旬阳，奇珍异果八月炸你品尝了吗？


杨进编


在我们家乡流传着一句话，“八月瓜，九月炸，十月摘来诓娃娃”。小时候用它来形容一个笑得很夸张的人就会说你笑得像八月炸弹一样。如果小孩子哭了，只要有八月瓜给他吃，则哭止，可见八月瓜之魅力。





八月瓜从长满荆棘的石缝以藤蔓的姿势，伏在密林，半掉在我头顶的上方，随风摇来摆去，样子非常诱人。从它开花结实开始，我就偷偷注视留意，它的成长变化。它从米粒的青果慢慢吸收从涯壁叶上滴下的雨露，一圈一圈的长大了，长溜溜的比拳头还大。本来弯来拐去的藤蔓，满可以轻轻松松.、从从容容、悠闲自得地在涯壁上半醒半睡，做个秋天的美梦，不想身上挂滿的果儿，越长越大，也越来越沉。它的身体被沉重的负担压得越来越直，整个身体像个弱不禁风女子再被拉成纤纡的腰，实在令人担心某天夜里腰会断掉八月瓜会落下来。





八月炸，九月开，十月就到口里来。八月炸使我记忆犹新，或许现在很多人都没见过，但那味道至今难忘，是很难得的珍品美味，是用钱也买不到的童年美食，它承载着我童年的乐趣！它的果肉与籽都很滑，黑白分明又粘得很紧，成熟了的八月瓜味道更是甘甜清润，妙不可言，雪白雪白的果肉就露在外面。咬一口咬下去，润滑爽口，甜如蜜，有种入口即化的美妙，乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜过一般的水果！八月炸清热利湿、活血通脉、行气止痛。食用八月炸的果实可以消除体内的毒素、增强免疫力、消除皮肤皱纹、色斑、色素，是养颜美容、强身健体、老少皆宜的“保健果王”。





果肉，圆润鲜嫩，像牛奶，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。


吃八月炸很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳，吃法确是一项技术活，必须耐心细致，方能品出其中美妙。





炸开即食，味道最美，如果炸开的时间太长，水份会减少，瓜瓤与空气发生反应后，略带味苦。还有更令人可惜的，八月炸一旦炸开，小鸟雀必然争相啄食，往往只剩瓜壳，而不见瓜瓤，要想吃到八月炸，必须与鸟雀争食，抢得先机，否则难以吃到这珍果。





不说了，赶紧拿个袋子进山吧，不然错过又得等一年半载。





  好吃！它的果肉与籽都很滑，黑白分明又粘得很紧，成熟了的八月瓜味道更是甘甜清润，妙不可言。一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜过蜂蜜！再次看到八月炸又勾起了我儿时的记忆。那时回家还得放牛，牵着牛儿，寻找这美味野果。边走边吃，甚是享受。八月炸，他的颜色也不少的，黄皮的、紫皮的、蓝皮的，果肉好像也有像百香果那种美丽的橙色的，吃了可以年年益寿。





八月瓜又名八月炸，木通和三叶木通的果实，野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。


八月瓜的营养成分极高，可以说它全身都是宝。八月瓜在水果市场上是极为珍贵水果，是高级水果商场和大型超市优卖水果，市场上十分紧缺，因数量有限满足不了市场需求，并且有价无货。目前已有很多地方在人工培植。在陕西旬阳，地位于旬阳县吕河镇李家沟村一组许家院子，交通便利，目前已经进入采摘期，园区具备观光，采摘，游客可上门采摘。





作者：杨进编